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Profile
鈴木佳代子
東京都在住
2000年よりフランス家庭料理、各国料理を学ぶ。
2004年フードコーディネーター専門校にて資格取得
2005年よりタイ・バンコクにて文部省認定校・WANDEE CULINARY SCHOOL、現地レストランや家庭料理（タイの地方料理）、宮廷料理を学ぶ。
その後、タイ料理研究家・竹下ワサナ氏のアシスタントを務め2006年に帰国。
現在、タイ料理研究家、フードコーディネーターとして活動中
タイ料理教室、おもてなし料理教室主宰。各種イベント、レシピ開発、執筆などに携わる。
kacothaicooking@yahoo.co.jp
タイ料理を中心に
日々の楽しい出来事を
お届けしたいと思っています。
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タイ料理の写真満載の
タイ料理図鑑にも
遊びにきてください♪
http://kacothaifood.blog32.fc2.com/
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夏休み
実家の福島に家族みんな集合しました。弟が作ってくれた夏の和食
美味しすぎて久しぶりにブログしちゃいました。
夏野菜と鶏のたたきのかぼす風味
かつおのお刺身・サラダ仕立て
お手製ポン酢で
熱々いちぢくのごま味噌あん
カリッと揚げたいちぢくがこんなに美味しいなんて
今日の一押しメニューです。
はまぐりと焼き鯛のさっぱり夏鍋
彩りが夏らしい貝柱ととうもろこしの土鍋飯
笑顔いっぱいの食卓でした
しげくんありがとう
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