Studying abroad for Thai cooking タイ料理留学

おうちで作ろう!簡単!美味しいタイ料理

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イサーン料理

今日はイサ-ン(東北地方)の代表的な料理5品

タイは、北、南、中部、東北地方とその土地によって料理や味付けに特徴がありますが、タイの人達もイサ-ン料理は好んで食べているうようです。
わたしもイサ-ン料理が一番好きです。

ソムタムタイ(青パパイアのサラダ)
スムタム・プー(蟹入りパパイアのサラダ)
ソムタム・プープラー蟹、魚入りパパイアのサラダ)
ラープ・ムー(豚挽き肉のスパイシーサラダ)
ガイ・ヤーン
イサ-ン料理には欠かせないカオニャオ(もち米)を添えて・・・。



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  1. 2005/10/21(金) 09:19:02|
  2. Thai Cooking
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タンブーン①

タンブーンに行ってきました。
このお寺(Uthaithani)で1年に1度、行われる最も大きなタンブーンで、お坊さん数はなんと500人程、托鉢に訪れる人々も何万人という数になるそうです。
私は、500バーツのバスツアー(2階建VIPバス???)で、このお寺まで行ってきました。
前日の23時(ホントは22時に出発するスケジュールのはずが、ここはタイ・・・定刻通りに出発するワケないか・・・)にバンコクを出発し、お寺には夜中の3時半頃に到着。托鉢が始まる8時半まで、礼拝を済ませ寺院内、境内などの見学をしながら托鉢までの時間を過ごします。



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  1. 2005/10/20(木) 11:23:38|
  2. sightseeing
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タンブーン②

P1tan2.jpg

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  1. 2005/10/20(木) 11:03:39|
  2. sightseeing
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タンブーン③

キレイにお化粧した子供たちが、お坊さんをフラワーシャワーでお出迎え。

P1tan3.jpg

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  1. 2005/10/20(木) 11:03:00|
  2. sightseeing
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タンブーン④

風船やお面の出店がたくさん・・・。




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  1. 2005/10/20(木) 11:01:58|
  2. sightseeing
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タンブーン⑤

托鉢のお供えもの。お米やママー(インスタントラーメン)砂糖、水、お花など・・・。





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  1. 2005/10/20(木) 10:57:18|
  2. sightseeing
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タンブーン⑥

お供えもの。
なんで、インスタントラーメン(-_-)???と思うのはわたしだけなのでしょうか・・・。
できれば、お坊さんにインスタントラーメンは食べて欲しくないなぁ・・・。

IMG_20oso.jpg

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  1. 2005/10/19(水) 11:46:41|
  2. sightseeing
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タンブーン⑦

食べ物の屋台も充実しています。
サクー・サイ・ムー(甘い肉団子のタピオカ包み)



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  1. 2005/10/19(水) 11:39:13|
  2. sightseeing
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今日のレッスン

今日のレッスンでは、酒の肴をテーマにこの3品
ビール大好きなわたしにピッタリのメニューです。

★ネームソッド・カーオ・トード
 (ライスコロッケのハーブたっぷりひき肉のサラダ)
★ヌァ・ダェ・ディオ(タイ風ビーフジャーキー)
★プラァ・グン(えびの炭火焼きたっぷりハーブのせ)



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  1. 2005/10/18(火) 15:46:42|
  2. Thai Cooking
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お菓子の島 クレット島①

お菓子の島、クレット島。ノンタブリー県のチャオプラヤー川に浮かぶ小さな島は、ココナッツなどのお菓子の材料が豊富に取れることからお菓子の島として有名になったそう・・・。

休日は観光客で賑わっているそうですが、私は平日に出かけたせいか、多くのお店が閉まっていたり、人気も少なく、のんびりとした普段の島の様子を見ることができました。

モーターサイタクシーに乗り、観光しながら約40~50分で島を1周(約7㎞)することができます。料金は一人50バーツだったと思います。



P1070498.jpg


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  1. 2005/10/14(金) 16:34:07|
  2. sightseeing
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お菓子の島  クレット島②

素朴なお菓子 カノム・ピアック・プーン



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  1. 2005/10/14(金) 14:37:38|
  2. sightseeing
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クレット島のコーヒーカップは・・・!③

モン族による陶器作りが盛んなこの島のコーヒーカップは・・・こんな感じ・・・。自分の好きな器を選んで、甘いコーヒーが1杯25バーツ。
もちろん器も持ち帰れます。

IMG_222c.jpg

  1. 2005/10/14(金) 13:44:35|
  2. sightseeing
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おいしい!

たまには贅沢をと、プラザアテネホテルのランチに行ってきました!(BTSプルンチット駅近く)
ブッフェスタイルで一人650Bと、バンコクにしては少々高めのお値段ですが、お料理の品数がとっても豊富!インテリアがとってもおしゃれ!って事で、納得のお値段です(タイ料理、日本料理、西洋料理、グリル料理、デザートと揃っています)
ちょっと、贅沢な時間が楽しめそうです・・・。
食いしん坊な私は、歩けないくらい食べてしまい
かっこ悪かった(-_-)
また行きたいお気に入りのお店のひとつです★★★

P1atene.jpg



IMG_pu.jpg







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  1. 2005/10/09(日) 15:39:47|
  2. アロイ!!
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私のイチオシ!

今日は、タイ発ブランド・TANGOをご紹介します。
手頃なお値段で、かわいいものがたくさん見つかります☆
ぜひ1度、のぞいてみてくださいね!

エンポリアム、ゲイソン、伊勢丹、サイアムセンターで購入できます。

★・・・↓あまりのかわいさに衝動買いしてしまいました・・・★

衝動買いしてしまいました!


IMG_1655_1_1.jpg

  1. 2005/10/05(水) 11:33:04|
  2. shopping
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今朝の朝食

今朝の朝食です♪。今日は、家族みんなが早起きしたので近所の屋台で朝食を買ってきました。
メニューは・・・
☆卵と豚の内臓入りのジョーク(おかゆ)
☆豆乳、パートンコー(揚げドーナツ)
☆カノム・クロック(ココナッツミルク味の明石焼き風???)

IMG_165437.jpg

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2005/10/04(火) 11:05:39|
  2. アロイ!!
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☆勉強仲間☆

今日は、私の勉強仲間をご紹介します。
タイ語が全く話せないわたしは、幼児用の教材を使って、ホストファミリーからタイ語を習っています。いつになったら、タイの家族達とお話しできるようになるんだろ???

勉強仲間

  1. 2005/10/03(月) 19:30:38|
  2. bkk life
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お肌しっとりスベスベ♪

最近のお気に入りの、ノニ石鹸&マンゴスチン石鹸です。
洗い上がり、しっとりスベスベでとっても心地よいです♪
(わたしは全身に使用しています)
特にノニ石鹸がお気に入りで、目にするとつい買ってしまいます。いつの間にかストックが7つになってしまいました(-_-)

わたしは1個25バーツで購入しましたが、日本では1個500円位するそうです。


おみやげにもオススメの1品です♪

IMG_1606_1_1.jpg

  1. 2005/10/02(日) 12:54:01|
  2. 最近のお気に入り
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1年に1度たった1日だけ咲くお花

今日は、なかなか目にすることができないドラゴンフルーツのお花をご紹介します。
なんと!1年に1度たった1日だけ開花するそうです★
 
とってもロマンチックなお花に感動してしまいました!

DSCF1508_1_1.jpg


DSCF1506_2_1.jpg

  1. 2005/10/02(日) 11:58:37|
  2. bkk life
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陽気なタクシー運転手Pさん

バンコクで生活をはじめ、3ヶ月目に入りました。先日、日本に一時帰国し、バンコクに戻ってきました。空港にはハーモニカ持参のタクシー運転手のPさんがお出迎え!!こんな時、タイ大好きって思ってしまいます。あの陽気さ・・・私も見習いたいなぁ・・・。

陽気な運転手

  1. 2005/10/01(土) 12:12:52|
  2. bkk life
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