Studying abroad for Thai cooking タイ料理留学

おうちで作ろう!簡単!美味しいタイ料理

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タイ食材店


今日はブログ伝言板です。
日曜日は手作りソーセージ教室に
ご参加いただきありがとうございました。
先日、お話ししていた
埼玉県の西川口にある↓こちらのお店が近いのでは・・・


見つけたサイトはこちら↓
http://artkinen.web.fc2.com/comu.htm



IMG_3096.jpg




IMG_3090.jpg


そのほかワイワイタイランドさんで紹介しているショップです↓
http://www.waiwaithailand.com/shoplist/shopsearch.cgi?category=%83X%83g%83A&mode=all



今日は偶然にもバンコクストアーで買った食材を使って
やわらか豚軟骨の唐揚げ作りhappy tone
ほど良い酸味とにんにくが効いたおつまみメニューです絵文字名を入力してください
こりこりの食感がたまらない1品ですsmile-8
ネーム・カドーゥク・ムー


IMG_3101.jpg

材料は豚の軟骨・塩・にんにくとお手軽ジャムおじさん
ポイントは塩加減と熟成具合・・・
秘密兵器にポン・ネーム(ネームの素)を
ほんの少し入れると発色もお味もグーですオレンジハート


IMG_3120.jpg

たっぷりのハーブとフレッシュ野菜といただきますはーと



昨晩、錦糸町のまこと寿司さんの前で
白鵬関を見かけました~♪
(宮城野部屋は近所です)
横綱昇進のお祝いだったのかな~はーと3つ
このタイミング・・・
なんだか縁起の良いような・・・いい気分★
主人とふたりきゃぴきゃぴしちゃいましたHeart
おめでとうございます~アップロードファイル










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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2007/05/29(火) 14:14:10|
  2. タイの食材が買える店
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手作りソーセージ教室



今日はソーセージ作りにぴったりのお天気アップロードファイル
5人で手作りソーセージ教室
タイ東北地方のソーセージ
サイクローク・イサーンを作りました。
1人1kgのソーセージをお持ち帰りしましたよ


IMG_3157.jpg

3日間くらい干して美味しい酸味を待ちますジャムおじさん
待ち遠しいですね~01



IMG_3114.jpg

↑こちらが豚の腸
よ~くお掃除してから
にんにくたっぷりの豚肉とごはんの具を詰めていきます

次回、ひとりで作る時は
お掃除済みの豚の腸の塩漬けを利用してくださいね~マイメロディ



IMG_3150.jpg

東急ハンズで購入した手作りソーセージセット
こちらを利用するととっても簡単です・ω<


IMG_2608.jpg

今日はランチに準備しておいた
クラポー・プラー
魚の浮き袋のスープ
センミー(ビーフン)にかけていただきました。

もちろん、ソーセージの試食もはーと3つ
作りたてのまだ酸味のないソーセージと
3日間干して熟成させたソーセージを味比べしてもらいました。

来月はサイウア作り
(タイ北部地方のハーブたっぷりソーセージ)
こちらはとってもスパイシー!
楽しみにしていてくださいね。

テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

  1. 2007/05/27(日) 22:36:22|
  2. お知らせ&タイ料理教室
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タイ料理イベント




タイで一緒に生活していたsaaiちゃんのイベントの
お手伝いに行ってきましたはーと
工夫を凝らしたアップロードファイルオリジナルメニューがずらっ~と並びましたアップロードファイル
がんばってるsaaiに感動してしまいましたあ



20070527095925.jpg


毎月、テーマをかえて行われるイベントです
よかったら参加してみてくださいねはずかちーv

happyspoon
http://hapisupu.blog90.fc2.com/



IMG_3158.jpg



happy spoonの皆さん、アンピトリテの皆さん
イベントに一緒に参加できて楽しかったですトールローズ
これからもよろしくね~すたぁ

saaiちゃんのお父さん、お母さん絵文字名を入力してください
美味しい蜂蜜のお土産ありがとうございました
早速、朝食でいただきましたアップロードファイル


IMG_3174.jpg

saaiちゃんちのお手製みかんの蜂蜜です絵文字名を入力してください
花のいい香りがしましたお花

テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2007/05/26(土) 10:37:14|
  2. お知らせ&タイ料理教室
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タイ料理屋台





カーネーションお天気に恵まれスタートしたタイ料理屋台アップロードファイル
想像以上に大賑わいの和光市民まつり
初めての事でトラブルもあったけど
終わってみればとっても楽しい1日でしたFlour Bubble
食べに来てくれた皆様
遠方から足を運んでくれた皆様
ひょっこり遊びに来てくれたともだちゆず豆腐
ゆっくりお話しできなくて残念だったけど
ありがとうございましたアップロードファイル



photosasa.jpg




近くで出店していた佐世保バーガー食べたかったな~Hamburger


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お祭りメニュー
花

パッタイ
米麺のタイ焼きそば

花

ゲーン・キョウ・ワーン・ガイ
鶏肉のグリーンカレー

花

サイグローク・イサーン
タイ東北地方のソーセージ


photo345.jpg




今日の写真は遊びに来てくれた友人たちが提供してくれたもの。
写真を撮る余裕はなかった~です絵文字名を入力してください
みんなで写真撮りたかったな~あ








テーマ:ブログ日記 - ジャンル:ブログ

  1. 2007/05/24(木) 07:55:34|
  2. お知らせ&タイ料理教室
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和光市民まつり~手作りソーセージ



明日???もう今日か・・・
予定通りタイ料理屋台出店です


ぜひ食べて欲しいメニューは
サイクローク・イサーン
タイ東北地方のの田舎風酸味ソーセージ
もちろん手作りです!
おいしいよ~♪

ぜひ遊びに来てくださいね~。
そんなわけで今晩はこの辺で・・・・。
まだまだ寝れそうにないな・・・



IMG_3130.jpg




テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

  1. 2007/05/20(日) 01:07:13|
  2. お知らせ&タイ料理教室
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タイフェスティバル2007~代々木~



5月12、13日に行われたタイフェスティバル
2日間ともお天気に恵まれましたね~アップロードファイル

今年もワイワイタイランドさんでお手伝いさせてもらいましたスマイルちゃん
ワイワイタイランド
http://www.waiwaithailand.com/

IMG_3058.jpg



IMG_3036.jpg

わたしはタイの調理器具などを展示していたタイ料理協会のブースに丸リボン



IMG_3063.jpg

ラムヤイのブースにて
saaiちゃんとピーデー
http://waiwaithailand.com/guide/28.html


IMG_3005.jpg

ソンクランのブース
http://www.waiwaithailand.com/songkran/
まだオープン前なのでまだまだのんびり・・・
ピーポン、ためさんがんばってね~サ」



テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

  1. 2007/05/12(土) 11:08:00|
  2. お知らせ&タイ料理教室
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