Studying abroad for Thai cooking タイ料理留学

おうちで作ろう!簡単!美味しいタイ料理

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ブルーエレファントタイ料理教室



ブルーエレファントのタイ料理教室に行ってきましたよオレンジのきらきら
今回の滞在では、タイ料理初心者でも食べやすく
お洒落なタイ料理を習おうと思って!!
気合いを入れてきました♪

とっても楽しかったのでまた行ってみたい料理教室ですラブリィハート



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キラキラブルーエレファント・バンコク タイ料理教室キラキラ
http://www.blueelephant.com/school/index.html
9:00~13:30
13:30~17:30
1日クラス1人 2800B

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キラキラ今日のメニューキラキラ

Butterfly......ガイ・サテButterfly......
ココナッツミルク風味の鶏の串焼き

Butterfly......ナムトック・ヌアButterfly......
タイ東北地方の牛肉のサラダ

Butterfly......トム・ソム・サーモンButterfly......
サーモンのタマリンドスープ

Butterfly......クン・パット・ポンカリーButterfly......
海老と卵のカレー炒め

Butterfly......ノム・モーケン・トゥアButterfly......
あひるの卵と黄豆の焼きプディング

レッスンは英語(タイ語もO,K!!)焦る3
わたし達は午後のクラスに参加したのでデザートも作りましたいちごケーキ
午前中のクラスは市場へ買出しへ(デザートのレッスンはなし)
外国人向けの味付けなので辛いものが苦手な方でかもオンプO1



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花クン・パッ・ポンカリー花



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りぼんレッスンを終えて先生と一緒にりぼん



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またまたたくさんのお土産をもらって帰りました~jumee☆thanks4

バンコク日記つづく・・・♪




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テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

  1. 2007/10/20(土) 21:37:21|
  2. Thai Cooking
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The Dome At State Tower


SAAIちゃんとちょっとだけお洒落してドームに行ってきました。
ここはバンコクの夜をお洒落に・・・ときたらはずせないスポット★
として紹介されています。


ステイトタワーの屋上64階にあるレストラン&バーnormal
☆ホント空中庭園☆
バンコクの夜景をバックにオープンエアーの雰囲気はばっちりなので
1度くらい足を運んでみても良いかも・・・。
バーだけの利用でもO,K!


写真が上手に撮れなかったのでホームページをのぞいてみてね↓


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ドーム シロッコ
http://www.arukikata.co.jp/news/staff_note/c275.html


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階段を降りるとレストラン&バースペース
この日は風もなくここからの眺めサイコーでしたBrilliant.

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生演奏を聴きながらお食事ができるシロッコ

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バーカウンターは外国人でいっぱい。
かなり強気な値段設定のせいかしら。
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ここでSAAIちゃんとわたしは面白いことしてきちゃいましたjumee☆SaturdayNightFeverL笑
というこうとで楽しい夜でしたblue



タイ日記つづく

テーマ:★★おすすめ♪★★ - ジャンル:ブログ

  1. 2007/10/18(木) 08:21:30|
  2. bkk life
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オリエンタルホテル タイ料理教室へ



タイ2日目は早起きしてオリエンタルホテルのタイ料理教室へ
優雅な気分になれる料理教室ですよ~★
この日はフィンランド人の女性とわたしのふたり絵文字名を入力してください
とっても贅沢なレッスンになりました。

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オリエンタルホテル・バンコク タイ料理教室
http://www.mandarin-oriental.com/mohg-hotels/mohg/

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早めに着いてホテル内をお散歩
チャオプラヤー川沿いのテラス席で朝食を取る人たちでいっぱいでした。



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そろそろ料理教室へハート
料理教室に行きたいのと伝えると
オリエンタルホテルの船着場へ案内され
船でチャオプラヤー川を渡り、レストランやスパのある別館へ


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教室へ入ると
美味しいカノムとお好みのお茶でおもてなし~
先生がカノム(お菓子)の説明もしてくれますキラキラ



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早速レッスンがスタート
丁寧な説明とデモ→試食
その後に生徒用のキッチンに移動して実習
1品ずつこれを繰り返すので9時スタートして終わったのが13時過ぎ
とっても楽しいのであっという間です。


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先生が作ったグラトング・トーング
試食用も素敵な盛り付け♪


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今日のメニューは
グラトング・トーング(鶏肉のお野菜のパテ・パイカップ包み)
ヤム・ソムオー(ザボンのサラダ)
ゲーン・リアン(お野菜たっぷりのヘルシーカレー)
カノム・ペンジー(ココナッツのもちもちパンケーキ)



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実習を終え、ベンジャロンでセッティングされたテーブルでランチタイム

ちなみにレッスンは英語汗
帰国したら英会話教室へ駆け込もうと心に誓いましたが・・・焦る3



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帰り際に先生から手渡されるお土産うるうる
オリエンタルホテルのオリジナルスパイスセット
エプロン・トートバック・レシピ
大満足の1日でしたキラリラ
次回は英語を勉強して参加したいなお花

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・・・タイ日記・・・つづく・・・

テーマ:タイ - ジャンル:旅行

  1. 2007/10/17(水) 20:16:00|
  2. Thai Cooking
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愛しのタイ~家族との再会~



すご~く久しぶりのブログになってしまいました。
8月9月は休みなく働いていました。
ということで10月はOFF!
やっとタイに行けました♪

今回はがんばったご褒美にエアーチケットは上司からのプレゼント!!
ということでとってもラッキーな旅になりました★




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わたしのタイ料理の先生であり、タイの家族でもある
ワサナ先生のお宅には3日間ステイさせていただきました~♪
懐かし過ぎておしゃべりが止まりませんはぁと

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TAM姉の得意なタイ北部料理でテーブルがいっぱいに!
SAAIちゃんとわたしもお手伝いしましたよ花



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SAAIちゃんとTAM姉と
スッピン&めがね&ぱじゃまのわたし・・・
お見苦しい姿でごめんなさい。

ワサナ先生のHPにもUPされているので見てね♪
http://www.takeshita-vasana.com/modules/iDiary/index.php?mode=box&offset=5



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こちらがタイ北部地方のお魚(なまず)のラープ
ラープ・プラードゥック

焼いたお魚をミンチ状に叩き、たくさんのハーブや香辛料と合えたもの。
北部地方独特のスパイスを10種類以上も使っている手間のかかるお料理です。


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タイはベジタリアン週間中で街中はジェイの黄色い旗や看板でいっぱいでした。


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ワサナ先生のお宅でも
ジェイ(ベジタリアン週間)にちなんでジャップ・チャーイというお料理を
鍋いっぱいに作っていました。
(たくさんのお野菜を煮込んだ中国風のお料理)

この期間は、動物性の食べ物はNG
植物性の食べ物だけを口にします。
もちろん調味料も植物性のもの
ナンプラー(魚のお醤油)NGなのです猫足



ちなみに、お肉が入ったジャップ・チャーイはわたしの好物です♪



こんな感じでタイの1日目が過ぎていきました~。
追って報告日記します★

テーマ:ブログ日記 - ジャンル:ブログ

  1. 2007/10/16(火) 14:02:31|
  2. bkk life
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