Studying abroad for Thai cooking タイ料理留学

おうちで作ろう!簡単!美味しいタイ料理

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★A HAPPY NEW YEAR★


新年の挨拶と同時に
目に飛び込んできたおせち料理の数々・・・
日本料理の職人をしている弟が作ってくれたもの
食いしん坊家族5人、おせちを肴においしい新年のお酒をいただきました

でもでも、こんな新鮮で贅沢な食材たちは・・・おせちではなくそのものの味を楽しみたいなぁ・・・。

<IMG_ose10008.jpg


IMG_ose20006.jpg



menu
春日鯛の紅白なます
いくらの塩付、数の子
あわびの柔らか煮
からすみの粕漬け
帆立の酒盗焼き
寒鰤の幽庵焼き
黒トリュフの玉子焼き
牛肉の花山椒煮
合鴨ロースの諸味噌
牡蠣の赤煮
子持ち鮎の煮びたし
海老新人揚
巻湯葉福女、鮭の昆布巻
黒豆ワイン煮、千代呂木
穴子の絹田巻き
海老の西京漬
〆はたはた、赤梅の甘露煮薄衣揚
栗渋皮煮、手まり麩、大徳寺麩、お野菜の甘煮など・・・。


IMG_ose30029.jpg


黒トリュフの玉子焼き
トリュフの入った玉子焼きは初・・・と期待しましたが微妙な感じ・・・
今晩は黒トリュフごはんを作ってくれるそう・・・
こちらに期待します



IMG_0026.jpg

黒トリュフ

IMG_00828.jpg


お気に入りの大皿にてっさ(とらふぐのお刺身)を盛り付け
白ぽんずでいただきます


年末年始は毎年、弟が作るおいしいお料理を囲み家族で過ごします。
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テーマ:うまそう~ - ジャンル:グルメ

  1. 2006/01/01(日) 12:28:45|
  2. アロイ!!
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<今日の晩ごはん | ホーム | ☆Merry Christmas ☆>>

コメント

なかなか気合の入った料理ですね。
羨ましい限り。
  1. 2006/01/02(月) 15:31:24 |
  2. URL |
  3. katou #-
  4. [ 編集 ]

あけましておめでとうございます


katouさん、こんにちは。
そうなんです!弟のおかげで贅沢してます★
今晩のごはんも楽しみ・・・。
  1. 2006/01/02(月) 17:24:00 |
  2. URL |
  3. kaco #-
  4. [ 編集 ]

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